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《手術直播間》第1181章 大半夜下台就別玩樂高了

手術直播間 真熊初墨 2137 2024-04-30 16:24

  第1181章 大半夜下台就別玩樂高了

  在胡同裡,就能聞到一股子肉香飄出來。

  謝伊人微不可見的咽了一口口水,看樣子有些饞了。
鄭仁笑了笑,牽住她的手,手指在小伊人手背上輕輕蹭了蹭,示意別著急。

  “這店有年頭了吧。
”蘇雲仔細觀察, 回頭問道。

  “這位小哥眼睛真亮,有百多年了。
”中年男人把幾人讓進去,介紹到:“我姓張,弓長張,張衛雨。

  “張先生好。
”鄭仁頷首,說到。

  “裡面請, 裡面請。
”張衛雨不卑不亢的招呼著, 把鄭仁一行六人讓進裡間。

  謝伊人開開心心的走進去, 屋子裡面羊肉的味道更濃鬱,但卻看不到大鍋和其他食材,隻是一間空屋,一面桌子和一圈椅子。

  “幾位稍等,我去照看一下火候,怕夥計弄不好。
”張衛雨招呼完,笑呵呵的退了出去。

  “好香!
”謝伊人毫不掩飾自己的開心,做完一台超大型的手術之後,能吃上一頓特別香的肉,人生還真是沒什麽追求了。

  劉曉潔看著鄭老闆牽著謝伊人的手,小伊人一臉單純的渴望著吃肉,覺得這個世界真的是太古怪了。

  隻是肉而已,至於這樣麽?

  “水地羊不如旱地羊好吃,平原羊不如山地羊好吃,低海拔的羊不如高海拔的羊好吃, 偏暖地區的羊不如高寒地區的羊好吃。
”蘇雲笑道:“伊人,你猜猜, 是哪裡的羊肉?

  說著,幾個人先坐下。
站的腿都木了, 都是自己人,也沒什麽好客氣的。

  “我聞聞的。
”謝伊人閉上眼睛,小鼻子忽閃忽閃的動著,很認真的在聞著羊肉的香味。

  能聞出羊肉就不錯了,還要聞是哪的羊肉?
反正鄭仁是肯定分不出來的。

  馮旭輝有些不理解,問道:“雲哥兒,羊肉這東西好像據說是西旗的最好吧。

  “你說的西旗,是統稱,呼倫貝爾市新巴爾虎右旗。
羊肉呢,的確不錯,但還不夠。
”蘇雲也開始聞起來,鄭仁覺得他聞東西的樣子,像極了二黑。

  “有區別麽?
”馮旭輝問道。

  “可惜了。
”蘇雲歎了口氣,道:“這麽好的羊肉,偏偏趕上現在的天氣。

  “呃……”這回馮旭輝真的是不了解了。

  “天越冷羊肉越好吃!
最好是臘月,外面零下20多度飄著鵝毛大雪,燉一鍋羊肉,那種味道和感覺,才是對的。
”蘇雲很是惋惜,“現在吃,外面的環境不對,味道總是要差了些許。

  “……”劉曉潔覺得這幫人真的是太能裝了,吃個肉,怎麽還跟過年似的,要大冬天的在雪地裡吃不成?

  不過她即便是有想法和意見,也對蘇雲說不出口。

  “雲哥兒,你是想吃羊肉了吧。
”馮旭輝笑道:“我問問老闆,這肉是從哪買的,找時間咱們去我那吃。

  蘇雲微笑,伸出右手食指,要了三下,笑道:“好羊肉,可不是買的,要弄。

  “弄?

  “一般對吃比較講究的人會買後山羊,也就是陰山山脈的羊;再講究的會買錫盟羊,就是內蒙古錫林郭勒盟。

  更講究的會吃土種羊,就是沒有改良過的羊,我吃過一次錫盟的小羊肉,就是斷奶前後的小羊,入口即化,味道鮮美。
”蘇雲眼睛半睜半閉,額前黑發飄呀飄的,似乎也在回憶著那股子肉香味道。

  馮旭輝沒想到會有這麽多的說法,愣住了。
要是按照蘇雲的說法,自己就算是那種最不講究的人了。

  常悅則四處看看,她對吃什麽不感興趣,倒是覺得要有好肉的話,酒應該也不錯。

  “據說一個合格的牧民主婦,羊從宰殺到洗淨,隻會用不到十五分鍾。
”蘇雲繼續說道:“我那次是看到牧民主婦親手殺的羊,一刀放血,手扯斷羊的動脈管,血留著灌血腸,一把刀用的不比老闆差,幾下一個羊就卸開了。
一鍋清水,一把鹽,水裡還飄著草渣子,有的還有羊糞蛋。

  “別說這個,太惡心了。
”鄭仁皺眉。

  “就是這麽做的麽,你不覺得接地氣麽?
”蘇雲不以為然。

  鄭仁擔心小伊人聽到會反胃,可是側頭看看,小伊人鼻翼微微翕動,還在聞著羊肉味。

  “一鍋清水,幾截大蔥,幾棵乾辣椒,一把花椒,一把鹽,幾片薑。
內蒙做肉,和東北的鐵鍋燉一樣,都是很糙的,講究的食材。
”鄭仁趕緊把話題岔開。

  “平時隻吃方便麵的人,沒資格在這兒說話。
”蘇雲冷冷說到。

  “誰說的,今兒的肉,我猜是烏珠穆沁羊。
”鄭仁笑道。

  蘇雲楞了一下,自己猜的也是烏珠穆沁羊,沒想到小伊人沒說,卻被鄭仁給說出來了。

  “啥是烏珠穆沁羊?
”馮旭輝一臉大寫的懵逼。

  “內蒙古錫林郭勒盟烏珠穆沁草原的特產。
”蘇雲笑眯眯的說到:“這種羊和別的羊不一樣,黑頭白身,看著特別好辨認。

  “就是顏色不一樣麽,有什麽奇怪的。
”劉曉潔真心看不慣蘇雲這種賣關子的說話風格,冷冰冰的懟道。

  馮旭輝想攔都沒攔住。

  “這你就不懂了。
”蘇雲也沒在意,坐在桌前,手指在桌子上輕輕敲著,“要是你開店,拿普通的羊肉冒充烏珠穆沁羊做烤全羊,我能把你家店給砸了你信不信。

  “不信。
”劉曉潔心想,烤完的羊肉,你還能看出來黑頭白身?
扯淡。

  “別聽他的,他誆你呢。
”鄭仁道:“黑頭白身,隻是表面特征,烏珠穆沁羊的最重要的特點是骨骼結構和其他羊不一樣。

  “對呀。
”蘇雲合掌笑道:“前幾年不是有段子說去飯店吃烤全羊,醫生硬生生給拚出來少了兩條腿麽?
從那開始,我就琢磨著有機會一定要玩玩。

  “這有什麽好玩的。
”鄭仁道:“累不累,做一晚上手術,還要來玩樂高?
太幼稚了。

  “鄭總,烏珠穆沁羊有什麽區別啊。
”馮旭輝沒聽懂,他見劉曉潔要反唇相譏,知道這姑娘是不服氣,早晚得吃虧,連忙拉過話頭問道。

  (本章完)

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